GIA VỊ GÀ TIỀM THUỐC BẮC

GÀ TIỀM THUỐC BẮC - NHÀ THUỐC Y HỌC CỔ TRUYỀN NGUYỆT QUANG

Nguyên liệu cho món gà nấu thuốc bắc

• 1 con gà ác khoảng 1kg
• 1 gói gia vị tiềm thuốc bắc dược liệu Nguyệt Quang
• Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, mật ong chúa…

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc

Sơ chế gà ác

Gà bạn có thể tự mổ gà tại nhà hoặc mua gà đã được làm sạch sẵn ở chợ hoặc siêu thị. Sau đó tiến hành khử mùi bằng cách: chuẩn bị một chén rượu, đập dập một củ gừng cho vào chén rượu,  tiếp đó tưới rượu lên khắp thân gà hoặc ngâm gà vào rượu gừng để khử hết mùi tanh trong khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại và để ráo.

Ướp gà

Bạn cho gà vào tố, thêm các gia vị gồm: 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nêm và1 thìa cà phê mật ong chúa vào trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút.

Ướp gà với gia vị cho ngấm đều

Sơ chế các vị thuốc bắc

Bạn chuẩn bị một chậu nước sôi còn nóng, sau đó cho tất cả các vị thuốc bắc vào ngâm  trong khoảng 15-20 phút cho nở rồi rửa sạch lại, vớt ra để ráo.

Hầm gà với thuốc bắc

Chuẩn bị nồi áp suất hoặc thố để hầm gà, cho gà vào nồi rồi rải các vị thuốc bắc cùng cốm xanh xung quanh. Lưu ý là cho nhân sâm và bạch quả cho vào sau cùng, đồng thời rải đều để thuốc bắc và cốm xanh dễ thấm vào thịt gà.

Tiếp đó, bạn đổ nước dừa xiêm vào nồi thịt gà sao cho nước ngập mặt gà. Nếu không đủ nước dừa, bạn có thể thêm nước lọc cho ngập mặt thịt để khi ninh xong, gà chín mềm đều, thơm và không bị khô.

Tiếp đó, bạn chuẩn bị 1 cái nồi cao, đổ nước ngập khoảng hơn 2 phần nồi rồi đặt thố gà vào cách mặt nước khoảng 3-4cm để hấp cách thủy. Bật lửa vừa để đun cho nước sôi và hấp cho đến khi gà chín kỹ, thấm đều các vị thuốc và dậy mùi thơm là được.

Trình bày món gà tiềm thuốc bắc ra chén cho hấp dẫn

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách hầm gà với thuốc bắc tại nhà rồi. Chúc bạn sẽ tự tin trổ tài nấu gà tiềm thuốc bắc tại nhà để chiêu đãi, chăm sóc cho các thành viên trong gia đình. Món gà tần thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng chắc chắn sẽ chinh phục vị giác bất cứ ai khi thưởng thức.

MUA GÀ TIỀM THUỐC BẮC Ở ĐÂU ?

_  Với hơn 20 năm trong lĩnh vực y học cổ truyền và cung cấp dược liệu sỉ và lẻ, NHÀ THUỐC Y HỌC CỔ TRUYỀN NGUYỆT QUANG là đơn vị uy tín lâu năm trong ngành y học cổ truyền , chúng tôi cam kết cho quý khách những sản phẩm chất lượng và tốt nhất cho sức khoẻ và có những chế độ bảo hành sản phẩm

NHÀ THUỐC Y HỌC CỔ TRUYỀN NGUYỆT QUANG

_ Địa chỉ: 90A Triệu Quang Phục P.10, Q.5

_ Liên hệ: 028 3855 0294 - 0909 675 486

_ Email: thaomockho90@gmail.com - duyquang2608@gmail.com

_ Fanpage: https://www.facebook.com/duoclieunguyetquang/

_ Instagram: https://www.instagram.com/dongduocnguyetquang/

_ Website: http://duoclieunguyetquang.com