MẬT ONG RỪNG NGUYÊN CHẤT

Mật ong  nói chung có tên khoa học là Mei họ Apidae. Còn có các tên gọi tiếng việt khác như phong mật, bách hoa tinh, bách hoa cao. Mật ong nguyên chất được ví như “một vị bác sĩ chăm sóc sức khỏe – chăm sóc da” thần kỳ.

Mật ong thuộc dạng chất lỏng, có độ đậm đặc cao, là sản phẩm do con ong tạo ra nhờ hút mật từ những loài hoa mà ong bay đến. Mật ong hầu như không chứa chất béo, chất đạm và chất xơ (nếu có thì chỉ rất ít), thay vào đó mật ong cung cấp lượng lớn calories và đường cùng với chất chống oxy hóa, hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học, vitamin và một số khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Cách sử dụng mật ong

Chế biến mật ong nguyên chất làm món gà nướng mật ong

Có rất nhiều cách và gia vị để chế biến món ăn về thịt heo và gà, nhưng mật ong luôn là gia vị đặc sản để tạo ra các món ăn ngon, giúp các thớ thịt săn chắc lại, ăn không bị bỡ, thịt ngọt và thơm.

Nguyên liệu: 1kg thịt gà, 2 muỗng mật nguyên chất, 1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng dầu hào, nước mắm, ớt tươi hoặc bột ớt tùy gia vị mỗi người.

Cách làm:

Bước 1: Lựa chọn phần cánh gà để nướng ngon hơn.

Bước 2: Giai đoạn ướp gà là vô cùng quan trọng, nó quyết định trực tiếp đến mùi vị khi làm ra món ăn. Cho mat ong, nước mắm, tỏi, 2 muỗng dầu ăn, một ít hạt nêm vào phần gà và trộn đều lên để gia vị ngấm vào gà. Sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh 2- 3 tiếng để thịt săn lại sau đó đem đi nướng.

Chuẩn bị thêm phần hỗn hợp thoa lên phần thịt gà trong lúc nướng để tăng thêm độ hấp dẫn, đậm đà. 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng  xì dầu, 1 muỗng mật nguyên chất. Nướng cánh gà lật qua lật lại liên tục, trong lúc lật thoa hỗn hợp vừa chuẩn bị lên phần thịt gà. Đến khi bóc mùi thêm, gà vàng đều thì chúng ta đã có món gà nướng mật ongtuyệt vời rồi.

Chế biến mật ong làm gừng ngâm mật ong

Giống như chanh, gừng cũng có chất chống oxy hóa, giúp cho trình tuần hoàn lưu thông máu diễn ra mạnh mẽ hơn, loại bỏ các tạp chất ra khỏi cơ thể. Người ta đã tìm ra chất chống ung thư trong gừng ngâm mật ong. Nên đa số hiện này rất được nhiều người ngâm để uống.

Chuẩn bị: 500 mL mật , 500 gram gừng

Đem rừng cạo vỏ và rửa thật sạch, thái nhỏ và cho vào hũ thủy tinh. Cho mật vào đổ ngập phần gừng, theo quy tắc xen kẽ một lớp gừng một lớp mật để các chất trong hỗn hợp hòa vào nhau. Để bên ngoài tầm 2 – 4 tiếng sau đó cho vào tủ lạnh đến khi gừng co lại là có thể dùng được. Sử dụng hàng ngày cho 1 lường bằng 1 thìa cà phê vào nước ấm khuấy đều.

Chế biến mật ong nguyên chất làm trà tắc mật ong

Nguyên liệu: hồng trà ( trà đen ) 200g, 3 trái tắc lớn, mat ong.

Nấu 350 mL nước sôi, cho trà vào khuấy đều và để 10 đến 15 phút, lửa nhỏ sau đó tắt bếp. Sau đó để nguội 3 đến 5 phút đổ ra ly lớn. Cho mật vào bình trà và khuấy đều. Nếu muốn dùng lạnh uống đá thì cho thêm nhiều mat ong để đậm đặc. Chờ nước nguội hẳn ta vắt tắc vào ly. Như vậy đã có món trà tắc mật ong giải khát tuyệt vời mà còn có lợi cho sức khỏe.

Chế biến mật ong làm sườn nướng mật ong

Thành phần nguyên liệu làm thịt sườn nướng mật ong:

3 muỗng canh cafe mật nguyên chất

1 trái chanh tươi

4 trái ớt

700 gram sườn non

1 trái dưa leo, rau thơm, rau mùi

Tiêu, hạt nêm, muối, ớt bột, dầu ăn.

Cách làm sườn nướng mật ong:

Sườn non rửa sạch, cắt thành từng khúc, vắt nước cốt chanh, lột tỏi và băm nhỏ, rửa rau rồi làm sạch các nguyên liệu còn lại.

Ướp sườn theo công thức: 3 muỗng canh mật nguyên chất + 1 đến 2 muỗng hạt nêm + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng canh bột ngọt + 2 muỗng dầu ăn + 1 muỗng nước cốt chanh + 1 muỗng tiêu xay + tỏi, ớt. Sau 30 phút đem đi nướng sườn, trở đều tay để sườn chín đều và có màu đẹp.

MUA MẬT ONG RỪNG NGUYÊN CHẤT Ở ĐÂU ?

_  Với hơn 20 năm trong lĩnh vực y học cổ truyền và cung cấp dược liệu sỉ và lẻ, NHÀ THUỐC Y HỌC CỔ TRUYỀN NGUYỆT QUANG là đơn vị uy tín lâu năm trong ngành y học cổ truyền , chúng tôi cam kết cho quý khách những sản phẩm chất lượng và tốt nhất cho sức khoẻ và có những chế độ bảo hành sản phẩm

NHÀ THUỐC Y HỌC CỔ TRUYỀN NGUYỆT QUANG

_ Địa chỉ: 90A Triệu Quang Phục P.10, Q.5

_ Liên hệ: 028 3855 0294 - 0909 675 486

_ Email: thaomockho90@gmail.com - duyquang2608@gmail.com

_ Fanpage: https://www.facebook.com/duoclieunguyetquang/

_ Instagram: https://www.instagram.com/dongduocnguyetquang/

_ Website: http://duoclieunguyetquang.com